«Сказочные рецепты»

Программа предназначена для детей дошкольного возраста – 4 -6 лет. В этом возрасте дети активно познают окружающий мир. Делают первые шаги приобщению к работе на кухне. Дети очень любят готовить, творить(оформлять свои блюда) Очень важно в эти годы выявить и по мере возможностей развить эти способности. А результаты обязательно будут и будут удивлять родителей.

преподаватели

Рюмина Валентина Никандровна, педагог дополнительного образования, первой квалификационной категории,
повар V разряда, техник-технолог приготовления пищи.

 

Содержание программы

Количество учебных недель:36

Количество учебных дней:36

Группа «Гномики»-36 часов, «Звездочки»-72 часа

Дата начала и окончания учебного периода -с 10 сентября по 27 мая

 

                                        4 – 5     5 – 6

 «Уроки вежливости»         -           36

 "Кулинария"                     36         36

Вводное занятие.

Техника безопасности.       2           2

 «Овощи и фрукты»            6           6

"Блюда из круп"                 3            3

"Тесто"                               14          14

«Блюда из молока

и творога»                           3           3

« Всё о бутербродах»           3           3

 «Десерты»                          3            3

                      ИТОГО:          36           72

Цели программы

Пробудить интерес к кулинарному искусству у детей.

Результат программы

Дети узнают:

- правила гигиены и безопасности труда;

- правила поведения и общения;

- названия нарезки продуктов.

Навыки усвоения образовательного материала определяются во время занятий визуально.

Особые условия проведения

Ограничений для занятий по программе нет. Главное- желание и интерес.

Материально-техническая база

Учебный кабинет, площадью 30кв.м, с отдельным кухонным помещением площадью 9кв.м. Кабинет оснащен: компьютером, книжными шкафами, учебными столами и стульями, производственными столами, кухонным гарнитуром, бытовой техникой: кухонный комбайн и жарочный шкаф, чайник и холодильник. Кухня оснащена: двумя электрическими плитами, бытовой вытяжкой, двумя полками, водонагревателем, посудомоечной машиной и двумя мойками (для мытья овощей и для мытья посуды).